栽培草菇主要利用廢棉、棉籽殼、稻草、麥稈等纖維素含量較多的原料,我國稻麥秸稈非常豐富,為草菇生產(chǎn)提供了豐富的原料來源,發(fā)展草菇生產(chǎn)也有利于解決農(nóng)作物秸稈在田間焚燒帶來的資源浪費和環(huán)境污染。稻草是最早用于栽培草菇的培養(yǎng)料,但生物轉(zhuǎn)化效率較低,一般在15%~20%左右,高產(chǎn)時可達(dá)到40%。稻草栽培時要預(yù)堆處理,使稻草軟化,調(diào)整碳氮比,提高保溫、保濕性能。處理方法是先把稻草切成15cm左右長度,用3%的石灰水浸泡,充分浸潤后加入干草重25%的豬糞或牛糞屑,再加入1%的過磷酸鈣和石膏拌勻,堆制2~3晝夜,使料堆中心溫度達(dá)60℃以上。一般稻草培養(yǎng)料用量為18kg/m2。兩種以上的培養(yǎng)料栽培草菇稱為復(fù)合料栽培,如下層用稻草,上層用廢棉,有利于降低生產(chǎn)成本。
還可以使用木耳、平菇、香菇等食用菌的廢料配制草菇栽培料。選擇沒有雜菌生長、無霉變腐爛的食用菌廢料粉碎,曬干摻入30%左右與其它栽培料一同建堆發(fā)酵后即可進(jìn)行草菇的播種了。
